VEGAN RAW BROWNIE BARS

Processed with VSCO with a6 preset

WEGAŃSKIE, BEZCUKROWE I BEZGLUTENOWE BATONIKI BROWNIE (BEZ PIECZENIA)

Potrzebujesz:

batoniki

  • 2łyżki karobu lub 3łyżki kakao
  • garść orzechów włoskich
  • garść orzechów nerkowca
  • garść migdałów lub płatków migdałów
  • duża szczypta soli
  • 100g suszonej żurawiny
  • 200g suszonych daktyli
  • 4łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

polewa

  • łyżka karobu
  • łyżka syropu z agawy
  • 2łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego
  • ekstrakt waniliowy

Jak zrobić?

  1. suszone owoce namaczamy w gorącej wodzie przez 10min. Po tym czasie blendujemy je z olejem kokosowym na gładką, półpłynną masę.
  2. orzechy, migdały oraz sól rozdrabniamy w malakserze na pył. Łączymy z wcześniej przygotowaną masą, dodajemy karob, przekładamy do kwadratowej formy wyłożonej folią/papierem do pieczenia, dociskamy, wygładzamy wierzch i odstawiamy do lodówki na ok. 30min.
  3. wszystkie składniki na polewę mieszamy ze sobą i podgrzewamy do połączenia. Odstawiamy do wystudzenia. Następnie wylewamy całość na brownie masę, opcjonalnie posypujemy blanszowanymi płatkami migdałów. chłodzimy ok. 1h, przechowujemy w lodówce.

IMG_20170318_110650_003